Чтобы грецкие орехи стали полезными для человека, нужно активировать их - замочить в воде на 5-8 часов. Это позволит разрушить молекулы фитиновой кислоты, которые мешают усваиванию полезных веществ и витаминов. После замачивания орехи нужно промыть и дать им обсохнуть. Таким образом, грецкие орехи станут не только вкусными, но и в разы полезнее для организма.